Przystawki / Appetizer

  • Gęsi pasztet własnego wyrobu / konfitura z czerwonej cebuli / marynowane jabłko z rozmarynem / krakowski obwarzanek

    Homemade goose pate / red onion jam / marinated apple with rosemary / Krakow bagel

    200g - 28 zł

  • Wątróbka drobiowa / zielone jabłko / sos wiśniowy / pieczywo własnej produkcji

    Chicken liver / green apple / cherry sauce / homemade bread

    160g - 28 zł

  • Grzanki z kozim serem / marynowane jeżyny i truskawki / rukiew wodna / pieczywo własnej produkcji

    Toasts with goat cheese / pickled blackberries and strawberries / watercress / homemade bread

    250g - 28zł

  • Smażone boczniaki / czosnek / pietruszka / pieczywo własnej produkcji

    Fried oyster mushrooms / garlic / parsley / homemade bread

    200g - 28 zł

  • Tatar wołowy: wołowina / jajko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / kapary / marynowane grzyby / olej pietruszkowy / pieczywo własnej produkcji

    Beef tartare: beef / egg / regional pickled cucumber / French mustard / capers / marinated mushrooms / parsley oil / homemade bread

    150g - 39 zł

  • Deska Degustacyjna - odkryj różnorodność kuchni polskiej i skosztuj wszystkich przystawek z naszego menu

    Tasting Board - discover the diversity of Polish cuisine and try all the starters from our menu

    39 zł

SAŁATKI

  • Sałatka z kurczakiem / pomidorki koktajlowe / szczypior / marynowane śliwki w czerwonym winie / sałaty różne / sos balsamiczny / pieczywo własnej produkcji

    Salad with chicken / cherry tomatoes / chives / pickled plums in red wine / various lettuces / balsamic sauce / homemade bread

    430g - 39 zł

  • Sałatka z kozim serem w cieście filo / zapiekany kozi ser / sałaty różne / marynowane jabłka / orzechy nerkowca / sos musztardowo-miodowy / pieczywo własnej produkcji

    Salad with goat cheese in filo pastry / baked goat cheese / various lettuces / marinated apple / cashew nuts / honey-mustard sauce / homemade bread

    220g - 44 zł

Zupy / Soups

  • Bulion z gęsi / domowy makaron / wkładka mięsna

    Goose broth / homemade noodles / meat insert

    350ml/60g - 22 zł

  • Chłodnik

    Cooler

    300g - 20 zł

  • Barszcz czerwony z gęsimi kołdunami

    Red borscht with goose dumplings

    350ml - 25 zł

  • Barszcz czerwony solo

    Red borscht solo

    250ml - 10 zł

  • Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów / lane ciasto

    Tomato soup of fresh tomatoes / cake

    350ml/60g - 18 zł

Pierogi / Dumplings

  • Misa pierogowa 18szt (pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi ze szpinakiem) masło pietruszkowo-czosnkowe / cebula biała / pomidorki koktajlowe

    Dumplings bowl 18pcs (goose dumplings / dumplings with potatoes and cottage cheese / with spinach) parsley-garlic butter / white onion / cherry tomatoes

    650g - 59 zł

  • Pierogi z gęsiną / masło pietruszkowo-czosnkowe / pomidorki koktajlowe / śmietana

    Goose dumplings / parsley-garlic butter / cherry tomatoes / sour cream

    320g - 38 zł

  • Pierogi ze szpinakiem / ser biały / cebula / pietruszka / masło

    Dumplings with spinach / white cheese / onion / parsley / butter

    280g - 32zł

  • Pierogi ruskie / cebula / śmietana

    Russian dumplings / onion garnish

    280g - 32 zł

  • Pierogi z truskawkami / słodka śmietana / borówka

    Dumplings with strawberries / sweet cream / blueberry

    300g - 32 zł

Dania Główne / Main Dishes

  • Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniaki pieczone / rozmaryn / karmelizowane buraki

    Goose leg / forest mushroom sauce / baked potatoes / rosemary / caramelized beets

    550g - 82 zł

  • Szarpana gęsina / wiśnie duszone w czerwonym winie / biała kasza gryczana / sałaty różne / pikantny vinegrette

    Pulled goose / cherries stewed in red wine / white buckwheat groats / various lettuces / spicy vinaigrette

    500g - 78 zł

  • Gołąbki z gęsiną / biała kasza gryczana / sos pomidorowy

    Gołąbki- cabbage stuffed with goose meat / white buckwheat / tomato sauce

    400g - 42 zł

  • Makaron wstążki / sos z grzybów leśnych / pieczony twaróg / rukola / pomidorki koktajlowe

    Ribbon pasta / forest mushroom sauce / baked cottage cheese / arugula / cherry tomatoes

    500g - 39zł

  • Burger Gąska: wołowina / gęsina / bułka pszenna / ser górski / konfitura różana / sałata / pikle / pomidor / czerwona cebula / majonez / frytki

    Gąska burger: beef / goose / wheat roll / mountain cheese / rose jam / lettuce / pickles / tomato / red onion / mayonnaise / fries

    450g - 49 zł

  • Perliczka w pomarańczy / pieczone ziemniaczki / sałaty różne / sos winegrette

    Guinea fowl in orange / baked potatoes / various lettuces / vinaigrette sauce

    500g - 65 zł

  • Tradycyjny kotlet schabowy / młoda kapusta zasmażana / koperek / puree ziemniaczane

    Traditional pork chop / fried young cabbage / dill / mashed potatoes

    600g - 44 zł

  • Pierś z kaczki sous vide / sos miodowo-rozmarynowy z nutą pomarańczy / duszone maślane kluseczki / czips z jarmużu

    Sous vide duck breast / honey-rosemary sauce with a hint of orange / stewed butter dumplings / kale chips

    400g - 52 zł

  • Kotlet de Volaille / ziemniaczane puree / mizeria

    Cutlet de Volaille / mashed potatoes / cucumber salad

    630g - 43zł

  • Wolno pieczone żeberka w sosie musztardowo-miodowym / ziemniaki pieczone / rozmaryn / sałatka z białej kapusty

    Slowly baked ribs in a mustard-honey sauce / baked potatoes / rosemary / white cabbage salad

    700g - 69 zł

  • Filet z pstrąga z Doliny Kluczwody / fasola szparagowa / masło czosnkowe / cytrus grillowany / ziemniaki pieczone / rozmaryn

    Trout fillet from Kluczwody Valley / green beans / garlic butter / grilled citrus / baked potatoes / rosemary

    450g - 56 zł

  • Placki ziemniaczane z cebulą i z sosem z grzybów lesny

    Potato pancakes with onion and forest mashrooms sauce

    39 zł

  • Placki ziemniaczane z gulaszem

    Potato pancakes with gulash

    250 ml - 35 zł

  • Placki ziemniaczane z cebulą i z śmietaną

    Potato pancakes with onion and cream

    29 zł

Desery / Desserts

  • Tradycyjny sernik / wiśnie na ciepło

    Traditional cheesecake / dark crumble strawberry foam

    200g - 22 zł

  • Szarlotka z pieca / sos jeżynowy / lody waniliowe

    Apple pie served warm / blackberry sauce / vanilla ice cream

    200g - 22 zł

  • Suflet czekoladowy / lody waniliowe / mleko kokosowe

    Chocolate souffle / vanilla ice cream / coconut milk

    150g - 24 zł

  • Racuchy z twarogiem / bita śmietana / sos truskawkowy

    Pancakes with cottage cheese / whipped cream / strawberry sauce

    330g - 22zł

Deska

  • Ser kozi / bryndza / góralki ser wędzony / pasztet z gęsiny / schab z tymiankiem / szynka własnej produkcji / kiełbasa swojska / sos chrzanowy / żurawina / pieczywo własnej produkcji

    Goat cheese / bryndza / highlanders smoked cheese / goose pate / pork loin with thyme / homemade ham / home-made sausage / horseradish sauce / cranberry / homemade bread

    600g - 89 zł