• GĘSI PASZTET WŁASNEGO WYROBU / KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI / ŻURAWINA / KRAKOWSKI OBWARZANEK

  22 zł

• DUSZONA GĘSIA WĄTRÓBKA NA SŁODKO / WIŚNIE / CEBULA / JABŁKO PIECZONE

  24 zł

• TATAR WOŁOWY / BIAŁA POLĘDWICA / SZALOTKA / KAPARY / GRZYBKI MARYNOWANE / PIECZYWO WŁASNEJ PRODUKCJI

  29 zł

• BOCZNIAKI SMAŻONE / CZOSNEK / PIETRUSZKA / CIEPŁA BAGIETKA

  22 zł

• ŚLEDŹ NA OSTRO / CEBULKA / SUSZONY POMIDOR / PŁATKI CHILI / PIECZYWO

  22 zł

• SAŁATKA MIĘSNA: GĘŚ / GRUSZKA / WINO / MIÓD / SZALOTKA / TŁUSZCZ GĘSI / SAŁATY RÓŻNE / SOS ŻURAWINOWY

  33 zł

• SAŁATKA Z KOZIM SEREM: ZAPIEKANY KOZI SER / MIÓD / BURAKI KARMELIZOWANE / SAŁATY RÓŻNE / SŁONECZNIK PRAŻONY / KIEŁKI / SOS Z CZARNEGO OCTU

  31 zł

• SAŁATKA WEGETARIAŃSKA: PIECZONA DYNIA / CIECIERZYCA / BRYNDZA / SUSZONE POMIDORY / SAŁATY RÓŻNE

  29 zł

• BULION Z GĘSI / DOMOWY MAKARON / WKŁADKA MIĘSNA

  19 zł

• ŻUREK / GRZYBY SUSZONE / WĘDZONKA / JAJKO / ZIEMNIAKI

  23 zł

• BARSZCZ CZERWONY Z GĘSIMI KOŁDUNAMI

  19 zł

• BARSZCZ CZERWONY Z KROKIETEM Z GĘSINĄ I CHARSZNICKĄ KAPUSTĄ

  23 zł

• BARSZCZ CZERWONY SOLO

  9 zł

• ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW / LANE CIASTO LUB DOMOWY MAKARON

  15 zł

• PIERŚ Z GĘSI / TRAWA ŻUBROWA / SOS Z CZARNEJ PORZECZKI / PIECZONA PIETRUSZKA / CHRUST Z PORA

  61 zł

• UDKO GĘSIE / SOS BOROWIKOWY / PIECZONE ZIEMNIAKI / KARMELIZOWANE BURAKI

  59 zł

• SZARPANA GĘSINA / WIŚNIE DUSZONE W CZERWONYM WINIE / PRAŻONA KASZA GRYCZANA / PIKANTNA FASOLKA SZPARAGOWA

  58 zł

• GOLONKA / CHARSZNICKA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM / CHRZAN /MUSZTARDA / PIECZYWO

  69

• KOTLET ZE SCHABU Z KOŚCIĄ / CHARSZNICKA MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM / ZIEMNIAKI

  37 zł

• KOTLET CORDON BLEU / SZYNKA / SER / PŁATKI KUKURYDZIANE / PUREE ZIEMNIACZANE / MODRA KAPUSTA / ŻURAWINA

  38 zł

• ŻEBERKA W MUSZTARDZIE FRANCUSKIEJ / ZIEMNIAKI Z ROZMARYNEM I PIEPRZEM RÓŻOWYM / BUKIET SAŁAT

  48 zł

• MACZANKA PODGÓRSKA / POLIK WOŁOWY / SER PANIEROWANY / ZIOŁA / CHARSZNICKI OGÓREK KISZONY

  46 zł

• GĄSKOWY PODPŁOMYK MIĘSNY: KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI / GĘSINA / POMIDORKI TRUSKAWKOWE / RUKOLA / OLIWA ROZMARYNOWO-CZOSNKOWA

  56 zł

• GĄSKOWY PODPŁOMYK WEGETARIAŃSKI: KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI / BOCZNIAKI / POMIDORKI TRUSKAWKOWE / RUKOLA / OLIWA ROZMARYNOWO–CZOSNKOWA

  52 zł

• PSTRĄG Z DOLINY KLUCZWODY / SÓL MORSKA / PIECZONY ZIEMNIAK / WARZYWA GOTOWANE NA PARZE / CYTRUS GRILLOWANY

  47 zł

• PRAŻUCHY / GULASZ WOŁOWY / ZIOŁA

  32 zł

• PRAŻUCHY / SKWARKI / JAJKO SADZONE / MIZERIA / SZCZYPIOREK

  29 zł

• PIEROGI Z GĘSINĄ / MASŁO PIETRUSZKOWO–CZOSNKOWE / KWAŚNA ŚMIETANA

  30 zł

• PIEROGI RUSKIE / CEBULA / ŚMIETANA

  25 zł

• PIEROGI WEGETARIAŃSKIE / SZPINAK / BRYNDZA

  25 zł

• PIEROGI LENIWE / TWARÓG / OWOCE

  25 zł

• KNEDLE ZE ŚLIWKĄ / ŚMIETANA / CYNAMON

  27 zł

• SERNIK TRADYCYJNY / WIŚNIE NA CIEPŁO

  22 zł

• SZARLOTKA NA CIEPŁO / LODÓW / MUS MALINOWY

  19 zł

• ZAPIEKANE OWOCE / KRUSZONKA / LODY

  19 zł

• RACUCHY / TWAROŻEK / OWOCE

  22 zł

• SER KOZI / BRYNDZA / GÓRALSKI SER WĘDZONY / PASZTET Z GĘSINY / SCHAB Z TYMIANKIEM / BALERON BEZ WĘDZENIA / KIEŁBASA SWOJSKA / SOS CHRZANOWY / ŻURAWINA / PIECZYWO WŁASNEJ PRODUKCJ

  58 zł

GĘŚ 4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

ZAMÓWIENIE NALEŻY ZAŁOŻYĆ Z 2 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM.

GĘŚ PODAWANA Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI Z ROZMARYNEM ORAZ MODRĄ KAPUSTĄ Z RODZYNKAMI I MIGDAŁAMI

• GĘŚ SZEFA: NADZIEWANA CIELĘCINĄ I GĘSIMI PODROBAMI

  400 zł

• GĘŚ TRADYCYJNA: NADZIEWANA JABŁKAMI I MAJERANKIEM

  380 zł

• GĘŚ PO KRAKOWSKU: NADZIEWANA BOCZKIEM I KASZĄ GRYCZANĄ

  380 zł

NAPOJE ZIMNE

• LEMONIADA DOMOWA

  10 zł / 16 zł / 28 zł

• KOMPOT

  8zł / 14 zł / 26 zł

• KARAFKA WODY

  8 zł / 15 zł

• PEPSI, PEPSI MAX, 7UP, MIRINDA, SCHWEPPES

  8 zł

• LIPTON ICE TEA

  7 zł

• SOKI OWOCOWE TYMBARK

  7 zł

• WODA MINERALNA - GÓRSKA NATURA

  6 zł

KAWA

• ESPRESSO, PODWÓJNE ESPRESSO

  6 zł / 9 zł

• ESPRESSO MACCHIATO

  9 zł

• KAWA CZARNA

  8 zł

• KAWA Z MLEKIEM

  10 zł

• KAWA CZARNA Z BITĄ ŚMIETANĄ

  12 zł

• CAPPUCCINO

  12 zł

• LATTE

  12 zł

NAPARY ZIOŁOWE I HERBATY

• MIĘTA

  9 zł

• RUMIANEK

  9 zł

• SZAŁWIA

  9 zł

• POKRZYWA

  9 zł

• HERBATA Z CYTRYNĄ

  10 zł

• HERBATA Z CYTRYNĄ I Z: KONFITURĄ LUB MIODEM LUB SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  12 zł

SOKI NATURALNE

• SOK GRAPEFRUITOWY

  14 zł

• SOK POMARAŃCZOWY

  14 zł

PIWO LANE:

• KASZTELAN Z BECZKI

  12 zł / 14zł

• KASZTELAN Z BECZKI Z SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  13 zł / 15 zł

PIWO BUTELKOWE:

• OKOCIM OK

  15 zł

• OKOCIM BEZALKOHOLOWY

  14 zł

• KLASYCZNA PSZENICA / MISTRZOWSKI PORTER

  16 zł

• OKOCIM RADLER

  16 zł

• GRIMBERGEN BLONDE / BLANCHE / DOUBLE

  16 zł

NA CHŁODNIEJSZE DNI:

• PIWO LANE GRZANE Z SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  15 zł/ 18 zł

• GRZANE CZERWONE WINO

  18 zł

• GORĄCA CZEKOLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ

  14 zł

• HERBATA ZIMOWA: pomarańcz / przyprawy korzenne / cynamon palony rozmaryn / sok malinowy / imbirowy lub miód

  16 zł

• HERBTA ROZGRZEWAJĄCA rum lub whisky lub nalewka

  23 zł

• GROG

  25 zł

• GORĄCA CZEKOLADA

  14 zł

• PIKANTNA CZEKOLADA płatki chilli / cynamon / kardamon

  16 zł

• SZCZĘŚLIWA CZEKOLADA wiśniowka lub rum lub amaretto

  20 zł

APERITIF:

• MARTINI BIANCO

  18 zł

• MARTINI ROSSO

  18 zł

• MARTINI ROSE

  18 zł

• MARTINI EXTRA DRY

  18 zł

• CAMPARI

  18 zł

WÓDKI:

• DWÓR SIERAKÓW ZIEMNIAK KOSHER

  15 zł

• DWÓR SIERAKÓW ŚLIWKA Z TARNINĄ

  15 zł

• DWÓR SIERAKÓW WODKA PIEPRZOWA

  15 zł

• DWÓR SIERAKÓW JARZĘBIAK

  15 zł

• WYBOROWA POLSKA

  13 zł

• CHOPIN

  18 zł

• GORZKA ŻOŁĄDKOWA

  13 zł

• ŻUBRÓWKA

  13 zł

GIN:

• GIN LUBUSKI

  14 zł

• SEAGRAM'S

  17 zł

WHISKY:

• JOHNNIE WALKER BLACK

  21 zł

• CHIVAS REGAL

  25 zł

• JACK DANIELS

  19 zł

KONIAKI, BRANDY:

• MARTELL V.S.

  32 zł

• HENNESSY V.S.

  27 zł

• METAXA 7

  23 zł

LIKIERY:

• BAILEYS

  16 zł

• WHISKY SOUR Johnny Walker Red Label / sok z cytryny / Angostura / lód / cytryna

  26 zł

• HUGO Prosecco / woda gazowana / syrop z czarnego bzu / mięta / limonka / lód

  24 zł

• CUBA LIBRE rum / Pepsi / soku z limonk

  24 zł

• APEROL SPRIT Prosecco / Aperol / woda gazowana / lód / plasterek świeżej pomarańczy

  25 zł

• MARTINI FIERO Martini Fiero / tonik / pomarańcza / lód

  24 zł

• GĄSKA Khalua / tonic / pomarańcza

  23 zł

WINA POLSKIE:

• SEYVAL BLANC

  Turnau

  półwytrawne

  Wino z rodzimych winogron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz chrupkiej kwasowości. Polecamy do sałatek, białych mięs, również jako aperitif

  35 zł- 150ml / 159 zł- 750m

• RIESLING

  Turnau

  wytrawne

  Riesling reprezentuje szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryn. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo–grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające

  189 zł

• BIANCA

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino złociste, lśniące zielonkawymi refleksami. Wino dojrzewało w beczce akacjowej. Posiada mocną strukturę, wysoką zawartość alkoholu. W nosie wyczuwalne aromaty owoców egzotycznych przeplatane nutami miodu, orzechów laskowych, kwiatów lipy. LIMITOWANA EDYCJA TYLKO DO GĘSINY (do wyczerpania zapasów)

  159 zł

• JUTMUS

  Novum (U. Jagielloński)

  półwytrawne

  Jutmus to białe, półwytrawne wino o aromacie świeżej mięty i liści czarnej porzeczki. Wino powstaje ze szczepu Jutrzenka, pierwszej przerobowej odmiany winorośli wyselekcjonowanej w Polsce. Odmianę tę wyhodował Roman Miśliwiec.

  129 zł

• GEWURZTRAMINER

  Saint Vincent

  półwytrawne

  Wino półwytrawne, białe, delikatne, aksamitne o przyjemnym aromacie liczi, róży, maliny i przypraw korzennych. W smaku wyczuwalne liczi, czerwony grejpfrut pozostawiający przyjemną goryczkę na podniebieniu. Finał długi owocowo – korzenny.

  99 zł

• SOLARIS (DZIKIE DROŻDŻE)

  Kresy

  półwytrawne

  Wino z odmiany Solaris, poddane spontanicznej fermentacji (dzikie drożdże). Aromaty i smaki agrestowo – jabłkowe. Wino odświeżające, żywe, ziołowe

  119 zł

• HIBERNAL

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o złocistym lśniącym kolorze z wyraźnymi zielonkawymi refleksami. Wino pełne bogatych aromatów kwiatowo-owocowych. Odnajdziemy w nim aromaty zielonego jabłka, grejpfruta i suszonych ziół. W ustach pełne zrównoważone z długim finiszem

  139 zł

• HIBERNAL

  Spotkaniówka

  słodkie

  Deserowe wino o złotawej barwie, pełne ciała gdzie wysoka zawartość alkoholu jest starannie przykryta delikatną słodyczą. Ma przyjemny długi finisz. Najlepiej smakuje mocno schłodzone.

  25 zł- 50ml / 129 zł- 500 ml

• RONDO ROSE

  Spotkaniówka

  wytrawne

  Rondo Rose jest winem z dobrze zbalansowaną kwasowością. Cechuje je mocna, różowa barwa. Pełna owocowość, dobrze wyczuwalny aromat rabarbaru, truskawek i malin. Schłodzone – przyjemnie orzeźwia.

  99 zł

• CABERNET

  Turnau

  wytrawne

  Wino z rodzimych winogron o armatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii. Polecamy do makaronów, czerwonego mięsa, gęsiny i serów

  189 zł

• PINOT NOIR

  Saint Vincent

  wytrawne

  Wino wytrawne o pięknej rubinowej barwie, owocowym aromacie z wyczuwalną wiśnią i czerwoną porzeczką. W ustach lekkie pełne, o przyjemnej delikatnej cierpkości na podniebieniu.

  99 zł

• RONDO

  Novum (U. Jagielloński)

  wytrawne

  Wino czerwone, wytrawne o silnie nasyconej, ciemnopurpurowej barwie i granatowo fioletowym połysku. W bukiecie dominuje dziki bez wiśnia, czereśnia oraz owoce leśne. Wino eleganckie, złożone i łagodnie waniliowe

  99 zł

• REGENT

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o pełnym rubinowy kolorze. Bukiet tworzą aromaty wiśni i owoców leśnych, przeplatane aromatami korzenno-dymnymi. W ustach aksamitne z długim owocowym finiszem. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.

  150ml - 35 zł/ 159 zł- 750m

WINA BURSZTYNOWE:

• TYTON

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Bursztynowe, wytrawne powstające ze szczepu Hibernal.

  199 zł

• KIMERYD

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Tzw. wino bursztynowe, wytrawne, powstające ze szczepu Johanniter.

  199 zł

WINA MUSUJĄCE

• WINO MUSUJĄCE BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Łagodne delikatne musujące wino robione metodą Charmat. W ustach kruche z dobrym balansem między kwasowością a słodyczą.

  139 zł

• BLANC DE NOIRS BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Wino musujące otrzymane metodą tradycyjną z odmian Pinot Noir i Pinot Meunier, o jasno złocistym kolorze. W nosie wyczuwalne aromaty truskawek i malin. W ustach świeże, owocowe. Długi finisz z lekką kwasowością dopełnia całości.

  199 zł

WINA ŚWIATA - BIAŁE:

• BIANCO BIOLOGICO

  Puglia (BIO) Włochy

  wytrawne

  Aromaty kwiatowo-owocowe, na podniebieniu mocniej zaakcentowana kwasowość nadaje temu winu świeżość i długi finisz.

  89 zł

• MOSELLAND RIESLING

  Niemcy

  półwytrawne

  Półwytrawne białe wino z Doliny Mozeli. Perliste, lekkie o dobrym balansie między słodyczą a kwasowością. Orzeźwiające i delikatne

  79 zł

• TAHUNA SAUVIGNON BLANC

  Nowa Zelandia

  wytrawne

  Sauvignon Blanc w odsłonie nowozelandzkiej to jedno z najbardziej aromatycznych win, dobrze łączyć je z kozimi serami i lekkimi sałatkami

  109 zł

• ALFREDO ROCA CHENIN/CHARDONNAY

  Argentyna

  wytrawne

  Lekkie rześkie wino charakteryzujące się owocowymi nutami liczi, zielonego jabłka i limonki.

  79 zł

• SOALHEIRO ALVARINO

  Portugalia

  wytrawne

  Wytrawne wino z odmiany Alvarino o cytrusowych aromatach. W ustach dobrze ułożone z długim mineralnym finiszem.

  99 zł

WINA ŚWIATA - CZERWONE:

• MOI PRIMITIVO DI MANDURIA

  Włochy

  wytrawne/półwytrawne

  Wino o złożonym aromacie suszonych owoców, dżemu i lukrecji, w ustach miękkie i aksamitne. Bardzo uniwersalne w łączeniu z potrawami

  99 zł

• CASTELFORTE VALPOLICELLA SUPERIORE

  Włochy

  wytrawne

  Matka czerwonych win. Kiedyś powszechne, dziś prestiżowe i intrygujące. Wino o interesującej strukturze i aromacie

  89 zł

• PROTOS ROBLE

  Hiszpana

  wytrawne

  Eleganckie czerwone wino, powstające w prestiżowym hiszpańskim regionie Ribera del Duero ze szczepu Tempranillo. Starzone 6 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu. Pełne, złożone, aromatyczne.

  109 zł

• ALFREDO ROCA FINCAS CABERNET SAUVIGNON

  Argentyna

  wytrawne

  Wino o wspaniałej intensywności, bogactwie i koncentracji. Z nutami śliwek, wiśni, tytoniu i pieprzu. Starzone 8 miesięcy w dębie.

  99 zł

• DALTON RED CANAAN

  Izrael

  wytrawne (wegańskie, koszerne)

  Blend Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Shiraz. Średnio-zbudowane wino o miękkich taninach, waniliowych nutach i aromatach czerwonych owoców. Wino wegańskie.

  99 zł

• VARVAGLIONE COSIMO PRIMITIVO DI MANDURIA OLD VINES

  Włochy

  wytrawne

  Potężne wino, pełne dojrzałych owoców o aromacie konfitury z czarnej porzeczki. Wyjątkowe i złożone, wytwarzane z ręcznie zbieranych specjalnie selekcjonowanych gron.

  259 zł

WINA DOMU

• CESCON PINOT GRIGIO

  Veneto, Włochy

  białe wytrawne

  Lekkie, orzeźwiające, aromatyczne wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l

• CESCON MERLOT

  Veneto, Włochy

  czerwone wytrawne

  Pełne, świeże, delikatnie wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l