• Gęsi pasztet własnego wyrobu / konfitura z czerwonej cebuli / marynowana dynia / krakowski obwarzanek

  28 zł

• Szandar ziemniaczany / sałatka z warzyw korzeniowych / masło czosnkowe / kiszony ogórek

  28 zł

• Śledź w dwóch odsłonach łagodnej i ostrej: tradycyjny z jabłkiem z cebulą i śmietaną oraz w sosie pomidorowym z warzywami na ostro / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  28 zł

• Smażone boczniaki / czosnek / pietruszka / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  28 zł

• Tatar wołowy: wołowina / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez cebulowy / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  46 zł

• Sałatka z kurczakiem: filet z kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / groszek cukrowy / sos malinowy / słonecznik / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  46 zł

• Sałatka z kaczką: filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / groszek cukrowy / sos malinowy / słonecznik / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  53zł

• Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / owoce granatu / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo-musztardowy / pieczywo korzenne lub bezglutenowe

  49 zł

• Bulion z gęsi / makaron nitki / wkładka mięsna

  22 zł

• Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki

  35 zł

• Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki

  45 zł

• Barszcz czerwony z gęsimi kołdunami

  25 zł

• Barszcz czerwony z krokietem z gęsiną i charsznicką kapustą

  39 zł

• Barszcz czerwony solo

  10 zł

• Zupa pomidorowa / lane ciasto własnej roboty

  19 zł

• Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniaki pieczone / karmelizowane buraki czerwone

  89 zł

• Szarpana gęsina / wiśnie duszone w czerwonym winie / kasza gryczana / pikantna fasolka szparagowa

  89 zł

• Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy

  49 zł

• Stek z kalafiora / purée z dyni z sokiem pomarańczowym / blanszowane warzywa korzeniowe / chips z jarmużu / owoce granatu

  45 zł

• Kaczka w wiśniach duszonych w czerwonym winie z żurawiną / maślane kluseczki z dynią / blanszowane warzywa korzeniowe / chips z jarmużu

  89 zł

• Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / koperek / charsznicka zasmażana kapusta kiszona z boczkiem

  49 zł

• Pierś z kaczki sous vide / sos malinowo-wiśniowy / duszone maślane kluseczki / groszek cukrowy

  66 zł

• Kotlet po szwajcarsku / puree ziemniaczane / karmelizowane czerwone buraczki

  49 zł

• Burger Gąska / bułka pszenna / wołowina / ser Cheddar / sałata / pomidor / charsznicki ogórek kiszony / konfitura z czerwonej cebuli / majonez / frytki

  55 zl

• Żeberko wolno pieczone w sosie miodowo-orzechowym / ziemniak z gzikiem / charsznicka zasmażana kapusta kiszona z boczkiem

  79 zł

• Filet z sandacza / ryż cytrusowy / sałaty różne / sos winegret

  66 zł

• Pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniaki pieczone / pikantna fasolka szparagowa

  62 zł

• Talerz Gąski: gołąbek z gęsiną / żeberko w sosie miodowo–orzechowym / filet z kurczaka / biała kiełbasa / kiełbasa śląska / gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / kapusta zasmażana / sos grzybowy

  96zł

• Placki ziemniaczane z cebulą z sosem z grzybów leśnych

  39 zł

• Placki ziemniaczane z cebulą z gulaszem wieprzowym

  37 zł

• Misa pierogowa 18 szt ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną i leśnymi grzybami / masło pietruszkowo-czosnkowe / pomidorki koktajlowe / śmietana

  65 zł

• Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / czosnek / masło pietruszkowo-czosnkowe / pomidorki koktajlowe / śmietana

  39 zł

• Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną i leśnymi grzybami / omasta z cebulą / śmietana

  39 zł

• Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą / śmietana

  35 zł

• Domowe, ręcznie robione pierogi z owocami / słodka śmietana / świeże owoce

  36 zł

• Tradycyjny sernik babci Tereni / wiśnie na ciepło

  28 zł

• Szarlotka z pieca / sos jeżynowy / lody waniliowe

  28 zł

• Racuchy z jabłkami / owoce sezonowe

  28 zł

• Zapiekane owoce pod kruszonką / owoce sezonowe / lody waniliowe

  28zł

GĘŚ 4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

ZAMÓWIENIE NALEŻY ZAŁOŻYĆ Z 2 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM.

GĘŚ PODAWANA Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI Z ROZMARYNEM ORAZ MODRĄ KAPUSTĄ Z ŻURAWINĄ

• Gęś szefa: nadziewana bułką pszenną, wątróbką cielęcą z rodzynkami

  690 zł

• Gęś tradycyjna: Nadziewana jabłkami i majerankiem

  690 zł

• Gęś po krakowsku: Nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną.

  690 zł

Napoje Zimne

• Lemoniada domowa

  0,3l/ 0,5l/ 1l - 16zł/ 22zł/ 35zł

• Kompot

  0,3l/ 0,5l/ 1l - 10zł/ 16zł/ 28zł

• Karafka wody

  0,5l/ 1l - 10zł/ 16zł

• Pepsi, Pepsi Max, 7up, Schweppes, Lipton Ice Tea

  0,2l - 11 zł

• Soki owocowe Tymbark

  0,2l - 10 zł

• Woda mineralna

  0,3l - 10 zł

KAWA

• Espresso, podwójne Espresso

  9 zł/ 12 zł

• Espresso macchiato

  10 zł

• Kawa czarna

  10 zł

• Kawa z mlekiem

  12 zł

• Cappuccino

  14 zł

• Latte

  14 zł

Napary Ziołowe i Herbaty

• Mięta

  9 zł

• Rumianek

  9 zł

• Szałwia

  9 zł

• Pokrzywa

  9 zł

• Herbata z cytryną

  10 zł

• Herbata z cytryną i z: miodem lub sokiem malinowym lub imbirowym

  12 zł

• Herbata z konfiturą

  15 zł

• Herbata owocowa (malina, mango z brzoskwinią, borówka z jeżyną, biała z kwiatem pomarańczy, zielona z cytrusami)

  12 zł

Soki Naturalne

• Sok grapefruitowy

  16 zł

• Sok pomarańczowy

  16 zł

Piwo lane

• Piwo lane

  13 zł / 16 zł

• Sok do piwa

  1 zł

Piwo butelkowe

• Okocim OK

  16 zł

• Piwo Bezalkoholowe

  16 zł

• Klasyczna Pszenica

  16 zł

• Mistrzowski Porter

  16 zł

• Grimbergen Blonde / Blanche

  17 zł

• WHISKY SOUR
  Johnny Walker Red Label / sok z cytryny / Angostura / lód / cytryna

  27 zł

• HUGO
  Prosecco / woda gazowana / syrop z czarnego bzu / mięta / limonka / lód

  26 zł

• CUBA LIBRE
  rum / Pepsi / sok z limonki

  26 zł

• APEROL SPRIT
  Prosecco / Aperol / woda gazowana / lód / plasterek świeżej pomarańczy

  26 zł

• MARTINI FIERO
  Martini Fiero / tonik / pomarańcza / lód

  25 zł

• TRUSKAWKOWE MARTINI
  Martini Bianco / sok pomarańczowy / likier truskawkowy

  26 zł

• MOJITO
  Rum Bacardi, lód, woda gazowana, mięta, limonka, cukier brązowy

  26 zł

• MOJITO BEZALKOHOLOWE
  lód, woda gazowana, mięta, limonka, cukier brązowy

  19 zł

WINA BIAŁE

• SEYVAL BLANC

  Turnau

  półwytrawne

  Wino z rodzimych winogron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz chrupkiej kwasowości. Polecamy do sałatek, białych mięs, również jako aperitif

  215 zł- 750m

• RIESLING

  Turnau

  wytrawne

  Riesling reprezentuje szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryn. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo–grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające

  255 zł

• Hibernal

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o złocistym lśniącym kolorze z wyraźnymi zielonkawymi refleksami. Wino pełne bogatych aromatów kwiatowo-ow

  165 zł

• Gewurztraminer

  Saint Vincent

  półwytrawne

  Wino półwytrawne, białe, delikatne, aksamitn

  159 zł

• SOLARIS

  Kresy

  wytrawne

  Wino białe zawdzięczające swoją nazwę słońcu, niepowtarzalne w smaku i zapachu. Przywodzi na myśl soczystą dojrzałą śliwkę mirabelkę i aromatyczne cytrusy

  32pln - 150ml / 149pln - 0,75l

• Pinot Grigio

  IGT Da Vinci Dama Con l'Ermellino

  wytrawne

  Wino linii inspirowanej wielkimi dziełami malarskimi Leonardo Da Vinci. Na etykiecie miękkość dotyku, smukły palec damy pieszczący futro łasicy, a wewnatrz butelki miękkość owoców, słodycz perfum i smak najsłynniejszego włoskiego białego wina. Owocowy i kwiatowy aromat połączony z klasyczną nutą świeżości i mineralności

  89 zł

• Moselland Riesling

  półwytrawne

  Intensywne owocowo-mineralne aromaty. W ustach eleganckie, świeże. Klasyczne dla Rieslinga posmaki jabłek i cytrusów.

  25 zł- 50ml / 129 zł- 500 ml

• Tahuna Sauvignon Blanc

  Spotkaniówka

  wytrawne

  Sauvignon Blanc w odsłonie nowozelandzkiej to jedno z najbardziej aromatycznych win, dobrze łączyć je z kozimi serami i lekkimi sałatkami. Delikatne wino o oszałamiającym aromacie, pachnące agrestem, mango, passiflorą oraz cytrusami. W ustach orzeźwiające z przyjemną zieloną pokrzywową nutą.

  99 zł

• CABERNET

  Turnau

  wytrawne

  Wino z rodzimych winogron o armatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii. Polecamy do makaronów, czerwonego mięsa, gęsiny i serów

  189 zł

• Nebla D.O. Rueda Verdejo Hiszpania / Castilla y León

  półwytrawne

  Aromatyczne wino, pachnące cytrusami, świeżo skoszonym sianem, ziołami (koper włoski) i owocami tropikalnymi (mango, ananas). W ustach pełne, maślane z dobrym owocowym wykończeniem i świeżą kwasowością.

  25pln - 150 ml / 115pln - 0,75l

WINA MUSUJĄCE

• WINO MUSUJĄCE BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Wino musujące otrzymane metodą tradycyjną z odmian Seyval Blanc i Hibernal, o jasno złocistym kolorze, świetliście musujące. W nosie początkowo wyczuwalne aromaty świeżych dojrzałych owoców (limonka, zielone jabłko, agrest). Następnie otwiera się zapachem herbatników śmietankowo-kawowych. W ustach puchate, piankowe. Długi finisz z lekką kwasowością dopełnia całości.

  249 zł

• MonteCampo Prosecco Brut, DOC

  MONTECAMPO, ZONIN

  wytrawne

  Słynne musujące włoskie wino, wytwarzane tradycyjną metodą Charmat. Barwa jasna, słomkowożółta o bardzo delikatnym eleganckim perlage.Intensywne, bardzo owocowe i aromatyczne, z nutą kwiatów glicynii i jabłek. W smaku zbalansowane z subtelną nutą migdałową typową dla winogron glera

  119 zł

• Boron Prosecco Frizzante extra dry,

  półwytrawne

  Delikatne, orzeźwiające Prosecco o kwiatowym aromacie i dobrym balansie między słodyczą a owocową kwasowością.

• Pignoletto Spumante DOC Da Vinci

  białe wytrawne

  Leonardo w 1502 roku spędził sześć miesięcy w regionie Emilia-Romagna. Linia 1502 nawiązuje do tej podróży i jest dedykowana winom z najlepszych winnic tego regionu produkowanych metodą Leonardo. W tym czasie mistrz odwiedził pięć miejsc, które uwiecznił szkicami pokazanymi na poszczególnych etykietach. Doskonały perlaż, słomkowo-zółta barwa z zielonymi refleksami. Kwiatowe aromaty z typowym akcentem akacji łączą się z nutami jabłka i brzoskwini. Przyjemnie musujące, świeże, jedwabiste i lekkie w smaku, produkowane metodą Charmat

WINA CZERWONE

• Cabernet

  Winnica Turnau

  wytrawne

  Czerwone wino wytrawne z rodzimych winogron o aromatach dojrzałych jeżyn, pieprzu i zielonej papryki. W smaku wyczuwalne czarne porzeczki i aronia wzbogacone o subtelne nuty beczkowe. Podawać do makaronów, czerwonego mięsa, kaczki, serów

  35pln - 150 ml / 169pln - 0,75l

• Regent

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Regent Wino o pełnym rubinowy kolorze. Bukiet tworzą aromaty wiśni i owoców leśnych, przeplatane aromatami korzenno-dymnymi. W ustach aksamitne z długim owocowym finiszem. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.

  215pln - 0,75l

• Rondo

  Novum (U. Jagielloński)

  półwytrawne

  Wino lekkie i harmonijne wino o aromacie leśnych owoców (jeżyn, borówek) oraz wiśni. W smaku domiują czarne owoce leśne, ponadto można wyczuć śliwkę, a na finiszu lekką pikantność

  169pln - 0,75l

• Moi Primitivo di Manduria

  wytrawne/półwytrawne

  Niezwykle popularny szczep z południa Włoch. Głęboko rubinowy kolor z fioletowymi reflekasami. W nosie intensywny zapach wiśni, dżemu i przypraw. Kochany za swoją aromatyczność, ciężar i miękkie taniny. Sprawdzi się z czerwonymi mięsami, cięższymi daniami intensywnie doprawionymi, twardymi serami.

  115pln - 0,75l

• Castelforte Valpolicella Ripasso D.O.C.

  wytrawne

  Wino powstające z gron Corvina, Corvinone i Rondinella, przy zastosowaniu tradycyjnej metody Ripasso, która zwiększa zawartość alkoholu, ciała i aromatów. Starzone w dębowych beczkach, wytrawne i pełne na podniebieniu, ze złożonymi aromatami wiśni, czerwonych owoców i przypraw

  165pln 0,75l

• Raiza Rioja Crianza

  wytrawne

  Granatowy kolor, półprzezroczysty, średnio-wysoka głębokość, rubinowe brzegi. Jego aromat przywołuje dżemowe czerwone i ciemne owoce jagodowe, dobrze zbalansowane z nutami balsamicznymi, waniliowymi i prażonymi pochodzącymi z drewna. Na podniebieniu ujawnia swoją złożoność, z dobrą strukturą i równowagą, z dominującymi smakami dżemowo czerwonych owoców, z kawowym kremem i nutami kakao

  129pln - 0,75l

• Varvaglione Cosimo

  Primitivo di Manduria Old Vines DOP

  wytrawne

  Potężne wino, pełne dojrzałych owoców o aromacie konfitury z czarnej porzeczki. Wyjątkowe i złożone, wytwarzane z ręcznie zbieranych, specjalnie selekcjonowanych winogron. Bukiet złożony, wielowymiarowy, przyjemne nuty dojrzałych, aksamitnych owoców przeplatają się z aromatem wanilii, cynamonu, lukrecji i kakao. W ustach wielka koncentracja, lepkość, fantastyczny owoc podparty dobrą kwasowością

• Echeverria Cabernet Sauvignon

  wytrawne

  Intensywne aromaty czerwonych wiśni i czarnego pieprzu z dymnym, ziemistym tłem. W ustach jest to wino o średniej treściwości ze świeżymi, łagodnymi taninami i utrzymującymi się nutami eukaliptusa

  139pln 0,75l