• Gęsi pasztet własnego wyrobu / konfitura z czerwonej cebuli / pomarańcza / krakowski obwarzanek

  24 zł

• Wątróbka drobiowa / karmelizowana cebula / jabłko grillowane / mus brzoskwiniowy

  24 zł

• Śledź na ostro / biała cebula / suszone pomidory / płatki chili / przyprawy / pieczywo własnej produkcji

  20 zł

• Smażone boczniaki / czosnek / pietruszka / ciepła bagietka

  24 zł

• Tatar wołowy: wołowina / jajko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / kapary / marynowane grzyby / olej pietruszkowy / pieczywo własnej produkcji

  29 zł

• Sałatka z kurczakiem / pomidorki koktajlowe / czerwona cebula / arbuz / sałaty różne / sos brzoskwiniowy / pieczywo własnej produkcji

  43 zł

• Sałatka z kozim serem w cieście filo / zapiekany kozi ser / mix sałat / czerwona cebula / orzechy włoskie / musztardowo - miodowy winegret / pieczywo własnej produkcji

  43 zł

• Sałatka z polędwiczką wieprzową / pomarańcz / żurawina suszona / pestki słonecznika / sos musztardowo- miodowy / pieczywo własnej produkcji

  43 zł

• Bulion z gęsi / domowy makaron / wkładka mięsna

  20 zł

• Chłodnik z charsznickiego kiszonego ogórka / jajko / koperek / rzodkiewka / maślanka

  19 zł

• Barszcz czerwony z gęsimi kołdunami

  24 zł

• Barszcz czerwony z gęsim krokietem z kiszoną kapustą z Charsznicy

  29 zł

• Barszcz czerwony solo

  10 zł

• Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów / lane ciasto

  16 zł

• Udko gęsie / sos borowikowy / pieczone ziemniaki / karmelizowane buraki

  75 zł

• Szarpana gęsina / wiśnie duszone w czerwonym winie / prażona kasza gryczana / pikantna fasolka szparagowa

  69 zł

• Gołąbki z gęsiną / biała kasza gryczana / sos pomidorowy

  38 zł

• Burger Gąska / bułka maślana / wołowina / ser górski / konfitura różana / sałata / pikle / pomidor / czerwona cebula / majonez / sos barbecue

  44 zl

• Maczanka po krakowsku: karkówka / charsznicki ogórek kiszony / cebula biała / kminek / pieczywo własnej produkcji

  45 zł

• Tradycyjny kotlet schabowy / charsznicka kapusta zasmażana / pieczone ziemniaki

  39 zł

• Pierś z kaczki sous vide / konfitura z czerwonej cebuli / marynowane jabłko / sos ciemny / pietruszkowe kluseczki

  45 zł

• Kotlet de volaille / ziemniaki / koperek / ogórek / śmietana

  42 zł

• Wolno pieczone żeberka / ziemniaki / koperek / surówka z białej kapusty / sos własny

  49 zł

• Filet z pstrąga z Doliny Kluczwody / fasolka szparagowa / opiekane ziemniaki / cytrus grillowany

  52 zł

• Placki ziemniaczane z cebulą z sosem borowikowym

  39 zł

• Placki ziemniaczane z cebulą z gulaszem

  35 zł

• Placki ziemniaczane z cebulą z śmietaną

  29 zł

• Pierogi z gęsiną / masło pietruszkowo-czosnkowe / pomidorki koktajlowe / śmietana

  35 zł

• Pierogi ze szpinakiem / twaróg / cebula / czosnek / masło

  35 zł

• Pierogi ruskie / cebula / śmietana

  28 zł

• Pierogi z truskawkami / słodka śmietana

  26 zł

• Tradycyjny sernik / wiśnie na ciepło

  22 zł

• Szarlotka z pieca / lody waniliowe / mus borówkowy

  20 zł

• Suflet czekoladowy / lody waniliowe / mleko kokosowe

  22 zł

• Lody w trzech smakach / owoce / bita śmietana

  22 zł

• Ser kozi / bryndza / góralski ser wędzony / pasztet z gęsiny / schab z tymiankiem / baleron bez wędzenia/ kiełbasa swojska / sos chrzanowy / żurawina / pieczywo własnej produkcji

  68 zł

GĘŚ 4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

ZAMÓWIENIE NALEŻY ZAŁOŻYĆ Z 2 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM.

GĘŚ PODAWANA Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI Z ROZMARYNEM ORAZ MODRĄ KAPUSTĄ Z RODZYNKAMI I MIGDAŁAMI

• Gęś szefa: Nadziewana cielęciną, kaszą i gęsimi podrobami

  590 zł

• Gęś tradycyjna: Nadziewana jabłkami i majerankiem

  590 zł

• Gęś po krakowsku: Nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną. Gęś podawana z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą z rodzynkami i migdałami

  590 zł

Napoje Zimne

• Lemoniada domowa

  0.3l /0,5l /1l - 12 zł/ 18 zł/ 29 zł

• Kompot

  0.3l /0,5l /1l - 8 zł/ 14 zł/ 26 zł

• Karafka wody

  0,5l /1l - 8 zł/ 15 zł

• Pepsi, Pepsi Max, 7up, Mirinda, Schweppes

  0,2l - 8 zł

• Lipton Ice Tea

  0,2l - 7 zł

• Soki owocowe Tymbark

  0,2l - 7 zł

• Woda mineralna

  0,3l - 6 zł

KAWA

• Espresso, podwójne Espresso

  6 zł/ 9 zł

• Espresso macchiato

  9 zł

• Kawa czarna

  8 zł

• Kawa z mlekiem

  10 zł

• Cappuccino

  12 zł

• Latte

  12 zł

• Kawa mrożona z gałką lodów

  14 zł

• Gorąca czekolada

  14 zł

Napary Ziołowe i Herbaty

• Mięta

  9 zł

• Rumianek

  9 zł

• Szałwia

  9 zł

• Pokrzywa

  9 zł

• Herbata z cytryną

  10 zł

• Herbata z cytryną i z: konfiturą lub miodem lub sokiem malinowym lub imbirowym

  12 zł

Soki Naturalne

• Sok grapefruitowy

  0,2 l

• Sok pomarańczowy

  0,2 l

Piwo lane

• Piwo lane

  12 zł / 14 zł

• Sok do piwa

  1 zł

Piwo butelkowe

• Okocim OK

  15 zł

• Piwo Bezalkoholowe

  14 zł

• Klasyczna Pszenica / Mistrzowski Porter

  16 zł

• Okocim Radler

  16 zł

• Grimbergen Blonde / Blanche

  16 zł

• WHISKY SOUR
  Johnny Walker Red Label / sok z cytryny / Angostura / lód / cytryna

  26 zł

• HUGO
  Prosecco / woda gazowana / syrop z czarnego bzu / mięta / limonka / lód

  24 zł

• CUBA LIBRE
  rum / Pepsi / sok z limonki

  24 zł

• APEROL SPRIT
  Prosecco / Aperol / woda gazowana / lód / plasterek świeżej pomarańczy

  25 zł

• MARTINI FIERO
  Martini Fiero / tonik / pomarańcza / lód

  24 zł

• GĄSKA
  Khalua / tonic / pomarańcza

  23 zł

WINA POLSKIE:

• SEYVAL BLANC

  Turnau

  półwytrawne

  Wino z rodzimych winogron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz chrupkiej kwasowości. Polecamy do sałatek, białych mięs, również jako aperitif

  35 zł- 150ml / 159 zł- 750m

• RIESLING

  Turnau

  wytrawne

  Riesling reprezentuje szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryn. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo–grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające

  189 zł

• BIANCA

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino złociste, lśniące zielonkawymi refleksami. Wino dojrzewało w beczce akacjowej. Posiada mocną strukturę, wysoką zawartość alkoholu. W nosie wyczuwalne aromaty owoców egzotycznych przeplatane nutami miodu, orzechów laskowych, kwiatów lipy. LIMITOWANA EDYCJA TYLKO DO GĘSINY (do wyczerpania zapasów)

  159 zł

• JUTMUS

  Novum (U. Jagielloński)

  półwytrawne

  Jutmus to białe, półwytrawne wino o aromacie świeżej mięty i liści czarnej porzeczki. Wino powstaje ze szczepu Jutrzenka, pierwszej przerobowej odmiany winorośli wyselekcjonowanej w Polsce. Odmianę tę wyhodował Roman Miśliwiec.

  129 zł

• GEWURZTRAMINER

  Saint Vincent

  półwytrawne

  Wino półwytrawne, białe, delikatne, aksamitne o przyjemnym aromacie liczi, róży, maliny i przypraw korzennych. W smaku wyczuwalne liczi, czerwony grejpfrut pozostawiający przyjemną goryczkę na podniebieniu. Finał długi owocowo – korzenny.

  99 zł

• SOLARIS (DZIKIE DROŻDŻE)

  Kresy

  półwytrawne

  Wino z odmiany Solaris, poddane spontanicznej fermentacji (dzikie drożdże). Aromaty i smaki agrestowo – jabłkowe. Wino odświeżające, żywe, ziołowe

  119 zł

• HIBERNAL

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o złocistym lśniącym kolorze z wyraźnymi zielonkawymi refleksami. Wino pełne bogatych aromatów kwiatowo-owocowych. Odnajdziemy w nim aromaty zielonego jabłka, grejpfruta i suszonych ziół. W ustach pełne zrównoważone z długim finiszem

  139 zł

• HIBERNAL

  Spotkaniówka

  słodkie

  Deserowe wino o złotawej barwie, pełne ciała gdzie wysoka zawartość alkoholu jest starannie przykryta delikatną słodyczą. Ma przyjemny długi finisz. Najlepiej smakuje mocno schłodzone.

  25 zł- 50ml / 129 zł- 500 ml

• RONDO ROSE

  Spotkaniówka

  wytrawne

  Rondo Rose jest winem z dobrze zbalansowaną kwasowością. Cechuje je mocna, różowa barwa. Pełna owocowość, dobrze wyczuwalny aromat rabarbaru, truskawek i malin. Schłodzone – przyjemnie orzeźwia.

  99 zł

• CABERNET

  Turnau

  wytrawne

  Wino z rodzimych winogron o armatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii. Polecamy do makaronów, czerwonego mięsa, gęsiny i serów

  189 zł

• PINOT NOIR

  Saint Vincent

  wytrawne

  Wino wytrawne o pięknej rubinowej barwie, owocowym aromacie z wyczuwalną wiśnią i czerwoną porzeczką. W ustach lekkie pełne, o przyjemnej delikatnej cierpkości na podniebieniu.

  99 zł

• RONDO

  Novum (U. Jagielloński)

  wytrawne

  Wino czerwone, wytrawne o silnie nasyconej, ciemnopurpurowej barwie i granatowo fioletowym połysku. W bukiecie dominuje dziki bez wiśnia, czereśnia oraz owoce leśne. Wino eleganckie, złożone i łagodnie waniliowe

  99 zł

• REGENT

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o pełnym rubinowy kolorze. Bukiet tworzą aromaty wiśni i owoców leśnych, przeplatane aromatami korzenno-dymnymi. W ustach aksamitne z długim owocowym finiszem. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.

  150ml - 35 zł/ 159 zł- 750m

WINA BURSZTYNOWE:

• TYTON

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Bursztynowe, wytrawne powstające ze szczepu Hibernal.

  199 zł

• KIMERYD

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Tzw. wino bursztynowe, wytrawne, powstające ze szczepu Johanniter.

  199 zł

WINA MUSUJĄCE

• WINO MUSUJĄCE BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Łagodne delikatne musujące wino robione metodą Charmat. W ustach kruche z dobrym balansem między kwasowością a słodyczą.

  139 zł

• BLANC DE NOIRS BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Wino musujące otrzymane metodą tradycyjną z odmian Pinot Noir i Pinot Meunier, o jasno złocistym kolorze. W nosie wyczuwalne aromaty truskawek i malin. W ustach świeże, owocowe. Długi finisz z lekką kwasowością dopełnia całości.

  199 zł

WINA ŚWIATA - BIAŁE:

• BIANCO BIOLOGICO

  Puglia (BIO) Włochy

  wytrawne

  Aromaty kwiatowo-owocowe, na podniebieniu mocniej zaakcentowana kwasowość nadaje temu winu świeżość i długi finisz.

  89 zł

• MOSELLAND RIESLING

  Niemcy

  półwytrawne

  Półwytrawne białe wino z Doliny Mozeli. Perliste, lekkie o dobrym balansie między słodyczą a kwasowością. Orzeźwiające i delikatne

  79 zł

• TAHUNA SAUVIGNON BLANC

  Nowa Zelandia

  wytrawne

  Sauvignon Blanc w odsłonie nowozelandzkiej to jedno z najbardziej aromatycznych win, dobrze łączyć je z kozimi serami i lekkimi sałatkami

  109 zł

• ALFREDO ROCA CHENIN/CHARDONNAY

  Argentyna

  wytrawne

  Lekkie rześkie wino charakteryzujące się owocowymi nutami liczi, zielonego jabłka i limonki.

  79 zł

• SOALHEIRO ALVARINO

  Portugalia

  wytrawne

  Wytrawne wino z odmiany Alvarino o cytrusowych aromatach. W ustach dobrze ułożone z długim mineralnym finiszem.

  99 zł

WINA ŚWIATA - CZERWONE:

• MOI PRIMITIVO DI MANDURIA

  Włochy

  wytrawne/półwytrawne

  Wino o złożonym aromacie suszonych owoców, dżemu i lukrecji, w ustach miękkie i aksamitne. Bardzo uniwersalne w łączeniu z potrawami

  99 zł

• CASTELFORTE VALPOLICELLA SUPERIORE

  Włochy

  wytrawne

  Matka czerwonych win. Kiedyś powszechne, dziś prestiżowe i intrygujące. Wino o interesującej strukturze i aromacie

  89 zł

• PROTOS ROBLE

  Hiszpana

  wytrawne

  Eleganckie czerwone wino, powstające w prestiżowym hiszpańskim regionie Ribera del Duero ze szczepu Tempranillo. Starzone 6 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu. Pełne, złożone, aromatyczne.

  109 zł

• ALFREDO ROCA FINCAS CABERNET SAUVIGNON

  Argentyna

  wytrawne

  Wino o wspaniałej intensywności, bogactwie i koncentracji. Z nutami śliwek, wiśni, tytoniu i pieprzu. Starzone 8 miesięcy w dębie.

  99 zł

• DALTON RED CANAAN

  Izrael

  wytrawne (wegańskie, koszerne)

  Blend Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Shiraz. Średnio-zbudowane wino o miękkich taninach, waniliowych nutach i aromatach czerwonych owoców. Wino wegańskie.

  99 zł

• VARVAGLIONE COSIMO PRIMITIVO DI MANDURIA OLD VINES

  Włochy

  wytrawne

  Potężne wino, pełne dojrzałych owoców o aromacie konfitury z czarnej porzeczki. Wyjątkowe i złożone, wytwarzane z ręcznie zbieranych specjalnie selekcjonowanych gron.

  259 zł

WINA DOMU

• CESCON PINOT GRIGIO

  Veneto, Włochy

  białe wytrawne

  Lekkie, orzeźwiające, aromatyczne wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l

• CESCON MERLOT

  Veneto, Włochy

  czerwone wytrawne

  Pełne, świeże, delikatnie wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l